Pals et la cuisine du riz

Campagne gastronomique Pals et la Cuisine du Riz 

Depuis 1994, le cycle d'activités sur le thème de la culture du riz débute avec la Campagne gastronomique Pals et la Cuisine du Riz, co-organisées par la mairie de Pals, les restaurants de la ville et les usines de transformation de riz. Cette action prétend à promouvoir la qualité de ce produit du terroir.

Pendant la campagne organisée au printemps, les restaurants partenaires proposent un menu à base de riz de Pals, avec une assiette de riz à la casserole comme plat principal, et une entrée et un dessert en fonction du style de chaque établissement.

La campagne compte également toute une série d'actions, dont : visites guidées sur l'histoire et les traditions autour du thème du riz, petits ateliers de cuisine, marchés avec produits du terroir, conférences, activités manuelles avec des épis de riz...